食谱与饮食
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无蛋布朗尼
率无蛋布朗尼
平均评分5分
2票。
菜谱的信息
类别:甜点
作者:Jana
成分
1/3杯面粉
2/3杯水
1/2磅丝绸豆腐
2杯糖
1茶匙盐
2茶匙香草
3/4杯可可
1/2杯油
一杯半未漂白的白面粉
2茶匙泡打粉
烹饪喷雾
方向
预热烤箱至350华氏度。在平底锅中，将水和1/3杯面粉混合，搅拌至没有结块。加入柔滑的豆腐，搅拌至柔滑柔滑。用小火不断搅拌直到变稠。完全冷却。
在冷却后的混合物中，加入糖，盐，香草。搅拌好。
在另一个碗里，混合可可粉和油。加入其他原料搅拌均匀。另外，将剩下的面粉和泡打粉搅拌在一起。把它加入上面的混合物中搅拌，直到没有结块。
使用安全的烹饪喷雾，涂在9x13的平底锅上;倒入面糊，烤35分钟，或者用刀插入中间，然后取出来。
笔记
改编自路易丝·哈格勒的《豆腐烹饪》。
替换
玉米替换:玉米是产品中常见的成分。淀粉、改性食品淀粉、糊精和麦芽糊精可以从玉米中提取。咨询你的医生，找出你需要避免的玉米衍生品。在美国有很多不含玉米的选择。了解更多玉米替换。
谷蛋白:面筋是一种存在于特定谷物(小麦，斯佩尔特小麦，卡姆特小麦，大麦，黑麦)中的蛋白质。其他谷物天然不含麸质，但可能与含麸质谷物交叉接触。如果你需要避免麸质，寻找经过认证的无麸质产品。了解更多小麦和谷蛋白替代品。
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